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[浦北特產] 星河滾燙,不如來碗麻辣燙。你最愛哪家?

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星河滾燙,不如來碗麻辣燙。你最愛哪家?

       如果說有什么食物是浦北年輕人最愛的,那一定就是麻辣燙了,夏天,三五好友聊天侃地,一邊冒著熱汗一邊還想吃;冬天,熱氣騰騰,吃完整個人都暖和了。

      很多人不明白麻辣燙不就是火鍋嘛,那我為什么不去吃火鍋而去吃麻辣燙。在很多老一輩的人眼里,麻辣燙就是不干凈的食物,是垃圾食品,但在年輕人眼里,那就是美味!

      可以這么說,麻辣燙是一個人的火鍋,火鍋是一群人的麻辣燙,串串是帶簽的麻辣燙,麻辣燙是不帶簽的串串。并且一個人的時候,吃火鍋會寂寞,吃干鍋會撐,吃一碗麻辣燙,剛剛好。

       以前我們最先接觸到麻辣燙應該是在浦北的夜市里,一個推車,幾張桌子,就興起了很多麻辣燙的夜宵攤子。那時候記得很多麻辣燙的攤子都是人滿為患,需要排隊對待的。

       即使這么多年過去了,現在交易市場夜市里還有很多賣麻辣燙的,其中以老牌麻辣燙最為人多,晚上去基本都是需要等待的,酸筍、豆角、香菜等配料是必不可少的。

      現在隨著浦北的發展,浦北也多了很多牌子的麻辣燙,也比夜市里夜宵攤的干凈很多。像是什么好麻麻、比道客、楊國福等等,雖然價格比較貴,但是看著也干凈很多。

       不過很多人還是最愛夜市的麻辣燙,你要問為什么,我只能告訴你:便宜!而且感覺坐在明鏡整潔的店里吃麻辣燙沒有夜市里那種熱鬧自在舒適的感覺!

       現在很多人也學會了做麻辣燙,在家里自己做也比外面更加干凈衛生一點,不如來學學吧。

      1、準備火鍋底料、純牛奶、蒜片、蔥段、生姜、花椒、喜歡吃的蔬菜、丸子、肉類
      2、鍋里放油,把蔥姜花椒放進去爆香,然后加入火鍋底料翻炒幾分鐘,倒入水和純牛奶,大概是2:1的比例,倒入醬油、鹽(不想要奶白色湯汁的可以不放牛奶只放水)。
      3、煮開以后放入耐煮、不易熟的丸子、金針菇、肉、藕片之類的,煮幾分鐘以后再放入易熟的菜類煮熟,加入芝麻即可了。

娌欏彂
發表于 2020-6-4 11:30:56 | 只看該作者
看見都流口水了
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鏉垮嚦
發表于 2020-6-4 11:37:19 | 只看該作者
楊國福昨天才開業
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鍦版澘
發表于 2020-6-4 11:37:58 | 只看該作者
帶我去吃就更完美了
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5#
發表于 2020-6-4 11:40:55 | 只看該作者
老牌麻辣燙吃了很多年了,一直很好吃,人也多
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6#
發表于 2020-6-4 11:41:35 | 只看該作者

麻辣燙就是張亮和楊國福麻辣燙好吃,但是也貴
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11

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論壇元老

7#
發表于 2020-6-4 11:42:13 | 只看該作者
傷感亮 發表于 2020-6-4 11:40
老牌麻辣燙吃了很多年了,一直很好吃,人也多

其他家都比不上 他家的
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8#
發表于 2020-6-4 11:55:59 | 只看該作者
什么時候也開一個張亮麻辣燙呢
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4

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高級會員

9#
發表于 2020-6-4 11:56:29 | 只看該作者
看看都流口水,肚子餓了
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10#
發表于 2020-6-4 14:42:02 | 只看該作者
金色霸王 發表于 2020-6-4 11:55
什么時候也開一個張亮麻辣燙呢

浦北已經夠多賣麻辣燙的了
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